wtorek, 25 marca 2014

Herbaciany deser

Dzisiaj typowy przepis dla fanów zielonej herbaty. Przepis znalazłam w gazecie i mimo że był pod tytułem "MUS Z ZIELONEJ HERBATY", to dla mnie deser wygląda i smakuje jak herbaciana Panna Cotta. W połączeniu z owocami smakuje naprawdę nieziemsko. A dodatkowym plusem jest wykonanie bez użycia piekarnika ! Szybko, łatwo i smacznie ! Oto składniki i przepis odrobinę przeze mnie zmodyfikowany.


SKŁADNIKI (na 5 porcji) :

  • 3 łyżki zielonej herbaty liściowej (ja użyłam takiej w torebkach ze smakiem pomarańczy - ok. 6 sztuk)
  • pół szklanki mleka
  • 250 ml śmietanki kremówki 30 %
  • 3 łyżki cukru (jeśli ktoś lubi bardzo słodkości, może dodać więcej)
  • 2,5 łyżeczki żelatyny
  • woda
  • kilka winogron i listków mięty lub bazylii do ozdoby i dla zapachu :)
Herbatę, mleko, śmietankę i cukier wlewamy do garnka i podgrzewamy na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Nie gotujemy, aby nie zważyć śmietanki. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy na 10 min. Po 10 min... Jeśli wcześniej zamiast herbaty liściowej, użyliście tak jak ja herbaty w torebkach, wyciągacie wyciskając porządnie torebki i wyrzucacie je do kosza. Oczywiście używając herbaty w torebkach, deser nie będzie miał mocno intensywnego smaku herbaty a tylko jej posmak. Jednak jeśli komuś zależy na czasie to jest to rozwiązanie idealne ! Jeśli użyliśmy herbaty liściowej, wtedy musimy przecedzić naszą miksturę, tak aby nie było w niej listków herbaty. Następnie dodajemy żelatynę rozpuszczoną w niecałych 2 łyżkach ciepłej wody. Podgrzewamy, mieszając aż żelatyna się rozpuści. Napełniamy szklaneczki i odstawiamy. Kiedy nabiorą temperatury pokojowej, wstawiamy je do lodówki na ok 3-4 godziny, tak aby deser miał konsystencję galaretki. Przed podaniem upiększamy winogronami i listkami mięty lub bazylii. 


Tak oto wyglądał przed upiększeniem :)

A tu już w gotowości do zjedzenia !



SMACZNEGO !!! 

4 komentarze:

  1. Świetny deser z herbaty. Ja nawet lody zrobiłam z herbaty. Skorzystam z Twojego przepisu i spróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wiem, wiem czytałam Twòj przepis na lody. Musza mieć ròwnie ciekawy smak !!!

      Usuń

Witam Cię na moim blogu ! Dziękuje bardzo za każdy komentarz. :) Piszcie śmiało co myślicie i co uważacie ! :) Pozdrawiam Liwka