wtorek, 22 kwietnia 2014

Mazurki wielkanocne

Dzisiaj chciałam się jeszcze pochwalić moimi mazurkami :) Zdecydowałam się na mini-wersję z uwagi, że wtedy szybciej znikają :P Przepis na kruche ciasto na tartaletki wzięłam z "Ciasta krok po kroku" i  wyszło bardzo smaczne !!! Następnym razem może zmienie nadzienie, nie używałam kajmaku z puszki a wypełniłam tartaletki taką masą jak przekłada się wafle, fajnie się ścięła, ale wolałabym coś lżejszego.




Składniki:

  • 220 g mąki pszennej 
  • 45 g cukru pudru
  • szczypta soli
  • 100 g zimnego masła
  • 1 żółtko
  • 1/4 szklanki zimnej wody
do dekoracji: migdały, kolorowe kuleczki

Mieszamy mąkę z cukrem i solą. Dodajemy do tego pokrojone na mniejsze kawałki masło wraz z żółtkiem. Następnie stopniowo dodajemy wodę i łączymy składniki. Zagniatamy ciasto, ale nie całymi dłońmi, tylko palcami, żeby nie oddawać ciastu ciepła. Formujemy kulkę, zawijamy w folię lub wkładamy do małego woreczka foliowego i odstawiamy do lodówki na pół godziny. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni, wyjmujemy ciasto z lodówki, rozwałkowujemy je i wykładamy nim foremki do tartaletek. Pieczemy około 20 minut.




3 komentarze:

  1. Pięknie wygląda! Ja jeszcze nigdy nie robiłam mazurka, nigdy nie było u nas takiej tradycji. Ale kiedyś trzeba spróbować ; )

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie też nie było takiej tradycji, dlatego w tym roku postanowiłam spróbować moich sił :)

      Usuń

Witam Cię na moim blogu ! Dziękuje bardzo za każdy komentarz. :) Piszcie śmiało co myślicie i co uważacie ! :) Pozdrawiam Liwka